Rezept Mango-Nuss-Hummus
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 ggerösteter & gesalzener Nuss-Mix
- 120 gweiße Kichererbsen (Konserve)
- 35 gSoja-Joghurtalternative
- 0,5Mango(s)
- 0,25 TeelöffelSalz
- 1 Messerspitze(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 0,5 Zehe(n)Knoblauch
- 0,5 Teelöffelgemahlener Kurkuma
- 0,5 TeelöffelZitronensaft
Empfohlene Utensilien:
Pürierstab / Stabmixer, Sieb, Rührbecher
Zubereitung
- 1
Kichererbsenmus zubereiten
Kichererbsen in einem Sieb gründlich abtropfen lassen. Dann mit der Joghurtalternative in einen hohen Rührbecher geben. Knoblauch schälen, hacken und mit dem Zitronensaft in den Rührbecher geben. Alles mit dem Stabmixer fein pürieren.
- 2
Hummus fertigstellen
Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden, dann grob würfeln. Nuss-Mix grob hacken und beides mit der gemahlenen Kurkuma zum Kichererbsenmus geben. Alles erneut fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
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- vegan
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- glutenfrei
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- laktosefrei
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