Rezept Himbeeren-Baguette-Auflauf mit Vanillesauce
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 10 gSüßrahmbutter
- 100 gSchlagsahne
- 20 gRohrohrzucker
- 80 gFruchtaufstrich Himbeere
- 250 mlVollmilch
- 2Ei(er)
- 0,5Baguette(s)
- 1 PäckchenVanille-Puddingpulver
Empfohlene Utensilien:
Backform rechteckig, Topf / Töpfe, Auflaufform, Schneebesen, Rührbecher, Grill
Zubereitung
- 1
Baguette vorbereiten
Das Baguette in 3-4 cm große Stücke schneiden. Die ofenfeste Auflaufform mit der Butter einfetten und die Brotwürfel darin verteilen. Den Grill für indirektes Grillen vorheizen.
- 2
Auflauf backen
Sahne, Eier und 30 g des Puddingpulvers in eine Schüssel geben und gründlich mit einem Schneebesen verquirlen. Die Masse über die Brotwürfel gießen. Den Fruchtaufstrich mit einem Teelöffel über den Brotauflauf klecksen und im Grill bei ca. 200°C indirekt 15-20 Minuten grillen, bis die Eier-Masse gestockt und der Auflauf goldbraun gebacken ist.
- 3
Sauce kochen und mit dem Auflauf servieren
In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. Dazu das restliche Vanillepuddingpulver mit 50 ml der Milch glattrühren. Die restliche Milch mit dem Zucker in einem Topf aufkochen, das angerührte Puddingpulver unter ständigem Rühren zugeben und einmal aufkochen lassen. Den Auflauf auf Teller verteilen und mit der Vanillesauce warm servieren.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch und alkoholfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
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