Rezept Grundrezept Pizzateig
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 165 gWeizenmehl Type 550
- 75 mllauwarmes Wasser
- 1 gestrichene(r) TeelöffelSalz
- 1,5 ELOlivenöl
- 1 Prise(n)Rohrohrzucker
- 0,5 Packung(en)Trockenhefe
Empfohlene Utensilien:
Geschirrtuch / -tücher, Schüssel(n)
Zubereitung
- 1
Teig zubereiten und gehen lassen
In einer Schüssel 150 g Mehl, Hefe, Wasser, 1 EL Öl und das Salz mit den Händen gut durchkneten. Die Schüssel mit einem Geschirrtuch bedecken und den Teig an einem warmen Ort 30–45 Min. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- 2
Pizza backen
Teig auf der mit dem restlichen Mehl bestäubten Arbeitsfläche durchkneten und rund ausrollen. Ein rundes Pizzablech (ca. 26 cm Durchmesser) mit dem übrigen Olivenöl einfetten und den Teig darauflegen. Pizza nach Belieben oder je nach Rezept beschrieben belegen und bei 220 °C Ober-/Unterhitze 15-20 Min. backen.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei, vegan und laktosefrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- vegan
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.
- laktosefrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus laktosefrei sind oder die als laktosefrei gekennzeichnet sind.
Produkt aus diesem Rezept
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