Rezept Gewürz-Rotkohl mit Preiselbeeren
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 80 gPreiselbeeren (Konserve)
- 100 mltrockener Rotwein
- 1rote Zwiebel(n)
- 2Lorbeerblatt / -blätter
- 2 ELMargarine
- 2 ELAgavendicksaft
- 2 Glas (Gläser)Rotkohl (Konserve)
- 4 BeutelGewürztee
- 3 ELdunkler Balsamicoessig
Empfohlene Utensilien:
Topf / Töpfe
Zubereitung
- 1
Zwiebel vorbereiten
Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Margarine in einem Topf schmelzen und Zwiebelstreifen darin bei mittlerer Hitze 2 Min. andünsten. Lorbeerblätter hinzugeben und mit Rotwein ablöschen.
- 2
Rotkohl zubereiten
Rotkohl hinzufügen und die Gewürzteebeutel hineinhängen. Das Ganze bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 15 Min. köcheln lassen. Anschließend Teebeutel entsorgen und den Rotkohl mit Agavendicksaft, Balsamicoessig und Preiselbeeren verfeinern. Heiß als Beilage servieren.
- 3
Guten Appetit!
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- laktosefrei
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