Rezept Gemüsenudeln in Spinat-Camembert-Sauce
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gSchlagsahne
- 250 gBlattspinat
- 75 gCamembert
- 0,5Limette(n) (Saft)
- 0,5 TeelöffelSalz
- 1 ELOlivenöl
- 2 Prise(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Zehe(n)Knoblauch
- 1 mittelgroße(n)Zucchini
- 3 große(n)Möhre(n)
Empfohlene Utensilien:
Pfanne(n), Sparschäler, Spiralschneider
Zubereitung
- 1
Zutaten vorbereiten
Spinat waschen, trocken schütteln und grob hacken. Zucchini waschen und trocknen, Möhren schälen und beides mit dem Spiralschneider zu dünnen Spiralen drehen. Knoblauch schälen und fein hacken, Camembert grob würfeln.
- 2
Sauce zubereiten
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze 1 Minute glasig dünsten. Sahne und Camembert zugeben und den Camembert in der Sahne auflösen. Spinat unterrühren und die Zucchini- und Möhrenspiralen hinzufügen.
- 3
Gemüsenudeln fertigstellen und servieren
Herd ausstellen, Spiralen 1 Minute ziehen lassen, dann umrühren und Limettensaft untermischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und sofort servieren.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und glutenfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- glutenfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.
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