Alnatura
Blumenkohl-Wings

Rezept
Blumenkohl-Wings

vegetarischalkoholfreieinfachvegan35 Min.

Nährwerte pro Portion

437kcal
64 gKH
11,04 gFett
15,66 gEiweiß

Zutaten

  • 100 g
    Mais-Paniermehl
  • 100 ml
    Reiscreme Cuisine
  • 0,5
    Blumenkohl
  • 1 Prise(n)
    Salz
  • 1 Prise(n)
    gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 EL
    Bratöl
  • 3 EL
    Reismehl
  • 3 EL
    Hefeflocken
  • 1 EL
    Currypulver (mild)

Empfohlene Utensilien:

Backpapier, Backblech(e)

Zubereitung

  1. Blumenkohl in Röschen teilen, waschen

    Blumenkohl mit Strunk und Blättern in mittelgroße Röschen teilen, waschen und trocken tupfen.

  2. Blumenkohl-Marinaden vorbereiten

    Für die Marinade 2 tiefe Teller bereitstellen: Auf dem einen Reis-Cuisine mit Reismehl verquirlen, bis alle Klümpchen gelöst sind, salzen und pfeffern. Auf dem anderen Teller Hefeflocken mit Paniermehl mischen.

  3. Röschen in den Marinaden wälzen

    Röschen in der Reismehlmasse wälzen, anschließend in der Paniermehlmischung wenden, bis sie komplett bedeckt sind.

  4. Blumenkohl-Wings würzen und knusprig backen

    Blumenkohl-Wings auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit Curry bestreuen und mit 1 EL Bratöl beträufeln. 20–25 Min. bei 200 °C Umluft im Ofen knusprig backen.

  5. Guten Appetit!

Nährwerte
Einheitpro Portionpro 100 gGesamt
Energie437 kcal170 kcal873 kcal
Brennwert (inkl. Ball.)1.827 kJ713 kJ3.654 kJ
Fett11,04 g4,31 g22,09 g
gesättigte Fettsäuren1,03 g0,4 g2,07 g
Kohlenhydrate64 g24,97 g128,01 g
Zucker3,32 g1,3 g6,64 g
Ballaststoffe10,39 g4,06 g20,79 g
Eiweiß15,66 g6,11 g31,31 g
Gesamt Kochsalz0,87 g0,34 g1,75 g

Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und vegan. Was bedeutet das?

  • vegetarisch

    Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.

  • alkoholfrei

    In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.

  • vegan

    Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.

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