ÖMA Allgäuer Bergkäse
WIEGEWAREvegetarisch
1 Kilogramm
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Verkehrsbezeichnung
Hartkäse
GTIN
94026913129217
Zutaten
KUHMILCH**, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab **aus biodynamischer Erzeugung
Unzubereitet pro 100 Gramm
Herkunftshinweis
Deutschland Landwirtschaft
Herkunftsangabe
Deutschland
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Bio-Siegel
Unsere Hartkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemp. genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im oberen Bereich des Kühlschranks bei ca. 8-12°C und sollten in ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).
sonstige Hinweise
Bergkäse ist fester Bestandteil der süddeutschen Küche, gehört auf jedes Käsebrett und dient zum Überbacken herzhafter Gerichte. Gewürfelt ist der ÖMA Allgäuer Bergkäse eine ausgezeichnete Begleitung für gehaltvolle Rotweine.
ÖMA Beer GmbH
Am Mühlbach 2 DE 88161 Lindenberg / Allgäu
Käseart
Hartkäse
Milch
Kuhmilch
Geschmack
feinwürzig-abgerundet
Verwendetes Lab
Mikrobielles Lab
Essbare Käserinde
Ja
Reifung & Verarbeitung
rindengereift
Konservierung
Rohmilch
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