Orangen-Cranberry-Cookies
Aufwand
15 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Orangen-Cranberry-Cookies
1.
Butter-Ei-Masse verquirlen
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Weiche Butter mit Zucker, Ahornsirup, Vanillezucker und Ei in einer Rührschüssel mit den Quirlen des Handrührgeräts schaumig schlagen.
2.
Teig fertigstellen
Mehl mit Backpulver, Salz, Cranberrys und Orangenschale mischen und mit der Milch zügig, portionsweise unter die Butter-Zucker-Ei-Masse mischen.
3.
Kekse backen
Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im Ofen (Mitte) 17 - 20 Min. goldbraun backen, anschließen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutaten
Für 40 Stück
150 g weiche (Süßrahm-)Butter
100 g Rohrohrzucker
50 ml Ahornsirup
1 Päckchen
Vanillezucker
(10 g)
1
Ei(er)
(60 g)
300 g Dinkelmehl Type 630
1 Teelöffel
Backpulver
(3 g)
1 Prise(n)
Salz
(0,05 g)
100 g getrocknete Cranberries
1 Teelöffel
Orange(n) (Abrieb)
(2 g)
4 EL
Vollmilch
(60 ml)
Empfohlene Utensilien
Backblech(e)
Backpapier
Handrührgerät
Kuchengitter
Schüssel(n)
Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 79 kcal
- 332 kJ
- 3,41 g
- 2,10 g
- 10,78 g
- 5,43 g
- 0,38 g
- 1,19 g
- 0,01 g
-
pro 100 g
- 382 kcal
- 1614 kJ
- 16,54 g
- 10,19 g
- 52,31 g
- 26,38 g
- 1,82 g
- 5,76 g
- 0,04 g
-
Gesamt
- 3151 kcal
- 13300 kJ
- 136,32 g
- 83,97 g
- 431,02 g
- 217,40 g
- 15 g
- 47,49 g
- 0,33 g
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