Pitataschen mit Mini-Falafeln und Hummus

Pitataschen mit Mini-Falafeln und Hummus

 
Aufwand
5 Min. Vorbereitung
15 Min. Zubereitung
Vegan
Laktosefrei
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Zubereitung von: Pitataschen mit Mini-Falafeln und Hummus

1.

Falafel zubereiten

4 EL Bratöl (40 g)
170 g Falafelmischung
Falafeln mit 260 ml Wasser nach Packungsanweisung zubereiten und dann in einer beschichteten Pfanne in 4 EL Bratöl goldbraun braten.
2.

Füllung vorbereiten

8 eingelegte Peperoni (Konserve) (80 g)
0,50 Bund glatte Petersilie (30 g)
4 EL Kalamon-/ Kalamata-Oliven ohne Stein (80 g)
Die Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Peperoni und Oliven in einem Sieb abtropfen lassen.
Auch Gurkenscheiben und Salatblätter können als Füllung verwendet werden.
3.

Pitataschen rösten und füllen

150 g Hummus mit gegrilltem Gemüse
4 Pitabrot(e) (320 g)
Pitataschen nacheinander in einer heißen Pfanne von beiden Seiten 30–60 Sek. rösten und oben öffnen. Jede Pitatasche mit ¼ Packung Hummus ausstreichen, mit je 4 Falafelbällchen, 2 Peperoni und 1 EL Oliven füllen und mit Petersilie bestreut servieren.
Statt Hummus mit gegrilltem Gemüse können Sie auch jedes andere Hummus ganz nach Ihrem Belieben verwenden.
Unser Tipp:
Noch schneller geht es mit den tiefgekühlten Mini-Falafel (220g), diese einfach nach Packungsanleitung zubereiten.

Zutaten

Für 4 Portion(en)
-
+
170 g Falafelmischung
4 EL Bratöl (40 g)
0,50 Bund glatte Petersilie (30 g)
8 eingelegte Peperoni (Konserve) (80 g)
4 EL Kalamon-/ Kalamata-Oliven ohne Stein (80 g)
4 Pitabrot(e) (320 g)
150 g Hummus mit gegrilltem Gemüse
Empfohlene Utensilien
Pfanne(n)

Nährwerte

pro Portion
pro 100 g
Gesamt
    Einheit
  • kcal
  • kJ
  • Fett
  • Davon gesättigte Fettsäuren
  • Kohlenhydrate
  • Davon Zucker
  • Ballaststoffe
  • Eiweiß
  • Salz
    pro Portion
  • 620 kcal
  • 2596 kJ
  • 24,84 g
  • 2,93 g
  • 75,32 g
  • 5,67 g
  • 11,06 g
  • 17,22 g
  • 3,25 g
    pro 100 g
  • 274 kcal
  • 1146 kJ
  • 10,97 g
  • 1,29 g
  • 33,26 g
  • 2,50 g
  • 4,88 g
  • 7,60 g
  • 1,43 g
    Gesamt
  • 2480 kcal
  • 10383 kJ
  • 99,36 g
  • 11,72 g
  • 301,30 g
  • 22,69 g
  • 44,22 g
  • 68,90 g
  • 12,99 g

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