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Alnatura Rezepte zum Frühlingsanfang
Wir feiern den Frühling mit dem ersten heimischen Spargel, bunten Salaten, cremigen Dips und kühlen Drinks. Unsere Lieblingszutat ist dabei die Hülsenfrucht.
Wir wünschen Ihnen schöne erste Freiluft-Erlebnisse und guten Appetit!
Die 3-Komponenten-Formel für eine ausgewogene Mahlzeit
Durch die Kombination der drei Elemente entsteht eine ausgewogene Zusammenstellung verschiedener Lebensmittelgruppen. Die Bestandteile lassen sich flexibel variieren und an persönliche Vorlieben anpassen. Abgerundet wird das Gericht durch Ihre Lieblingsoße, die dem Ganzen Geschmack verleiht und für Abwechslung sorgt.
1. Getreide – 1/3 des Tellers
Was ist das? Vollkorngetreide oder stärkehaltige Kohlenhydrate
Beispiele:
- Reis (besonders Natur- bzw. Vollkornreis)
- Quinoa, Hirse, Amaranth, Bulgur
- Vollkornnudeln
- Kartoffeln oder Süßkartoffeln
- Hafer, Couscous
Ziel: Liefert Energie und komplexe Kohlenhydrate.
2. Gemüse – 1/3 des Tellers
Was ist das? Meist grünes Gemüse
Beispiele:
- Brokkoli, Grünkohl, Spinat
- Zucchini, Mangold, Rucola, Erbsen
- Salat, Gurke, grüne Bohnen
Ziel: Liefert Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Volumen.
3. Protein – 1/3 des Tellers
Was ist das? Vorzugsweise Hülsenfrüchte, die pflanzliches Eiweiß liefern.
Beispiele:
- Linsen, Kichererbsen, schwarze Bohnen
- Tofu, Tempeh, Edamame
- (Für Flexitarier: Eier, Fisch, mageres Fleisch möglich)
Ziel: Sättigung durch Eiweiß, Unterstützung für den Muskelerhalt.
Hülsenfrüchte für bunte Salate
Eine perfekte Ergänzung zu Käse, Tofu oder Bratwurst sind Salate, die im Handumdrehen zubereitet sind und richtig Geschmack mitbringen.
Die ideale Zutat, ganz gleich ob aus der Dose oder dem Glas, sind die Alnatura Hülsenfrüchte: Sie sind nicht nur aromatisch und bereits vorgegart, sondern bringen auch Proteine ins Essen.
Entdecken Sie Bohnen, Kichererbsen und Co. und warum das Essen von Hülsenfrüchten zum Klimaschutz beiträgt, erfahren Sie in unserer Warenkunde.
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