Rezept Tomaten-Chia-Pudding mit Selleriesalat
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 1 Glas (Gläser)Sugo Piccante
- 310 mlWasser
- 0,5 TeelöffelSalz
- 3 Prise(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Prise(n)gemahlener Cayennepfeffer
- 4 ELweiße Chiasamen
- 1rote Zwiebel(n)
- 3Tomate(n)
- 130 gStaudensellerie
- 6 Blatt / BlätterStangensellerieblätter
- 1 ELChili-Olivenöl
- 1 ELWeißweinessig
- 0,5 TeelöffelRohrohrzucker
Empfohlene Utensilien:
Pürierstab / Stabmixer, Rührbecher
Zubereitung
- 1
Tomaten-Chia-Pudding zubereiten
Sugo mit dem Wasser in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Die Chiasamen zugeben und alles nochmals kurz pürieren. Sugo-Chia-Mischung für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis eine Art Tomaten-Chia-Pudding entsteht. Dabei gelegentlich umrühren.
- 2
Salatzutaten vorbereiten
Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln . Sellerie putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Blätter waschen und in sehr feine Streifen schneiden.
- 3
Salatzutaten mischen und alles servieren
Tomaten, Zwiebel und Sellerie in einer Schüssel mischen und mit Chiliöl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sellerieblätter unter den Salat heben. Den Tomaten-Chia-Pudding aus dem Kühlschrank nehmen, in Gläser oder Schälchen füllen und jeweils etwas Salat daraufgeben.
- 4
Guten Appetit!
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- vegan
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- laktosefrei
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- alkoholfrei
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- glutenfrei
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