Rezept Sommeraufstrich Gebackene Honig-Feta-Creme
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gkörniger Frischkäse
- 180 gFeta
- 1Pflaume(n)
- 1 ELOlivenöl
- 2 ELBlütenhonig
- 1 handvollWalnusskerne
- 2 Zweig(e)Thymian
- 0,5 TeelöffelChilipulver
Empfohlene Utensilien:
Pürierstab / Stabmixer
Zubereitung
- 1
Zutaten pürieren
- 180 g Feta,
- 100 g körniger Frischkäse,
- 20 g Blütenhonig,
- 2,5 g Chilipulver,
- 10 g Olivenöl
Feta, Frischkäse, 1 EL Honig, Chilipulver und 1 EL Olivenöl mithilfe eines Pürierstabes zu einer Creme verarbeiten.
- 2
Creme backen
- 25 g Walnusskerne,
- 1 g Thymian,
- 35 g Pflaume(n)
In eine kleine Auflaufform geben, glatt streichen und mit 1 EL Olivenöl beträufeln. Bei 220 °C Ober-/Unterhitze 10 Min. backen, bis der Aufstrich duftet und goldbraun wird. In der Zwischenzeit Walnüsse ohne Fett in einer beschichteten Pfanne anrösten, dabei mehrmals wenden, kurz abkühlen lassen und grob hacken. Thymian waschen und Blättchen abzupfen. Pflaume entkernen und in Spalten schneiden.
- 3
Servieren
- 20 g Blütenhonig
Die Creme mit 1 EL Honig, Walnüssen, Thymianblättern und Pflaumenspalten auf Brot servieren.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
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