Rezept

Grüner Kürbiskern-Kresse-Aufstrich

Zubereitung

1. 1

   Zutaten vorbereiten

   • 350 g Erbsen (Konserve), 
   • 20 g Kresse, 
   • 50 g Kürbiskerne

   Erbsen in ein Sieb geben, mit Wasser abbrausen und abtropfen lassen. Kresse abschneiden. Je 1 EL der Kresse und der Kürbiskerne beiseitestellen.

2. 2

   Zutaten mixen

   • 30 g Süßer Senf, 
   • 40 ml Sesamöl, 
   • 10 g Salz

   Erbsen, Kresse, Kerne, Senf und Gewürze in einen Standmixer geben und zu einer glatten Masse verarbeiten. In ein Schraubglas oder eine Schale füllen und mit der beiseitegestellten Kresse und Kürbiskernen garnieren.

3. 3

   Guten Appetit!