Rezept Kürbis-Chai-Latte
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 300 mlHaferdrink
- 0,25Hokkaido-Kürbis(se)
- 2 Prise(n)gemahlener Zimt
- 2 TeelöffelAhornsirup
- 4 BeutelChai-Tee
Empfohlene Utensilien:
Pürierstab / Stabmixer, Topf / Töpfe, Milchaufschäumer
Zubereitung
- 1
Kürbis kochen
Kürbis vom Gehäuse und den Kernen befreien und würfeln. In einen Topf mit kochendem Wasser geben und bei mittlerer Hitze 15 Min. garen.
- 2
Tee ziehen lassen
Währenddessen Teebeutel in eine kleine Kanne geben, mit 150 ml kochendem Wasser übergießen und 15 Min. ziehen lassen.
- 3
Kürbis pürieren
Ist der Kürbis gar, Wasser abgießen und mit einem Stabmixer glatt pürieren.
- 4
Latte erhitzen, schäumen und servieren
Kürbispüree zusammen mit Haferdrink und Ahornsirup im Topf erhitzen, jedoch nicht kochen lassen. Topf vom Herd nehmen, mit einem Milchaufschäumer schaumig schlagen und in 2 Gläser füllen. 2 lange Löffel hineingeben und den fertig gezogenen Tee vorsichtig an der Rückseite des Löffels einlaufen lassen, sodass sich optisch verschiedene Schichten bilden. Mit Zimt garniert servieren.
- 5
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und vegan. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
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- vegan
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