Rezept Saaten-Knäcke
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 250 gSaatenmischung
- 40 gHefeflocken
- 80 gBuchweizenmehl
- 160 mlWasser
- 2 TeelöffelKräutersalz
- 2 ELgetrocknete italienische Kräuter
Empfohlene Utensilien:
Backpapier, Schüssel(n), Backblech(e)
Zubereitung
- 1
Teig anrühren
Alle trockenen Zutaten bis auf 4 EL vom Saatenmix in eine große Rührschüssel geben und miteinander vermengen. Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- 2
Teig auf das Backblech geben
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einem Esslöffel oder Teigschaber über die ganze Fläche gleichmäßig dünn verstreichen. Die zurückbehaltenen Saaten darüberstreuen und etwas andrücken.
- 3
Knäckebrot backen
Im Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 °C 40–45 Min. backen. Nach 15 Min. Backzeit kurz aus dem Ofen nehmen und in 24 Dreiecke schneiden – später würde das Brot beim Schneiden zerbrechen.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
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