Rezept Papaya-Melonen-Salat mit Crunch
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 40 gSesam
- 70 gHaferflocken Großblatt
- 80 ggeröstete & gehackte Mandeln
- 40 mlAkazienhonig
- 1 ELRapsöl
- 4 ELLimettensaft
- 2 Stiel(e)Pfefferminze
- 1 große(n)Papaya(s)
- 2 große(n)Cantaloupe-Melone(n)
- 1,5 ELZucker
- 1 ELOrangenblütenwasser
Empfohlene Utensilien:
Backpapier, Kugelausstecher, Schüssel(n), Backblech(e)
Zubereitung
- 1
Crunch zubereiten
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Haferflocken, Mandeln, Sesam, Honig und Öl in einer Schüssel mischen und auf dem Backblech verteilen. Unter gelegentlichem Wenden ca. 20 Minuten goldbraun backen, anschließend aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Dann gegebenenfalls in kleine Stücke brechen.
- 2
Obst und Sauce vorbereiten
Inzwischen für den Salat Papaya halbieren, entkernen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Melonen ebenfalls halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen. Obst auf Tellern anrichten. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Einige davon fein schneiden und mit Zucker, Limettensaft und Orangenblütenwasser verrühren. Sauce über das Obst träufeln und alles mit dem Crunch bestreuen. Mit der restlichen Minze garniert servieren.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und laktosefrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- laktosefrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus laktosefrei sind oder die als laktosefrei gekennzeichnet sind.
Produkt aus diesem Rezept
Um diese Bewertungen anzusehen, müssen Sie es durch einen Klick auf „Akzeptieren“ aktivieren. Dadurch werden Verbindungsinformationen an Bazaarvoice übersendet und dort verarbeitet. Bitte beachten Sie unsere Datenschutzhinweise.