Rezept One-Pot-Pasta mit Rote-Linsen-Spirelli und Kichererbsen
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 2Limette(n)
- 120 gZucchini
- 120 gRote Paprika
- 120 gweiße(r) Champignons
- 120 gweiße Kichererbsen (Konserve)
- 100 mlKokosmilch
- 250 mlheißes Wasser
- 0,5 ELGemüsebrühe (Pulver)
- 1 Teelöffelgemahlener Kurkuma
- 125 gRote-Linsen-Spirelli
- 5 Stiel(e)Koriander
Empfohlene Utensilien:
Topf / Töpfe, Sieb
Zubereitung
- 1
Gemüse vorbereiten
Limetten auspressen. Zucchini und Paprika waschen und putzen, Champignons abreiben. Zucchini und Champignons in Scheiben, Paprika in Würfel schneiden. Kichererbsen in ein Sieb abgießen, abspülen und gut abtropfen lassen.
- 2
Zutaten in den Topf schichten
Zucchini, Paprika, Champignons und Kichererbsen mit der Hälfte des Limettensaftes in einen Topf geben. Darüber Kokosmilch und Wasser gießen, Bouillon und Kurkuma darüberstreuen und die Spirelli darauf verteilen.
- 3
One Pot kochen
Alles ohne Rühren einmal aufkochen. Dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und ca. 8 Minuten unter Rühren weiter kochen.
- 4
Pasta anrichten und servieren
Inzwischen Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. Die Pasta auf Teller verteilen, den restlichen Limettensaft drüber träufeln und mit Koriander bestreut servieren.
- 5
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegan, vegetarisch, laktosefrei, alkoholfrei und glutenfrei. Was bedeutet das?
- vegan
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- laktosefrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus laktosefrei sind oder die als laktosefrei gekennzeichnet sind.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- glutenfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.
Produkt aus diesem Rezept
Um diese Bewertungen anzusehen, müssen Sie es durch einen Klick auf „Akzeptieren“ aktivieren. Dadurch werden Verbindungsinformationen an Bazaarvoice übersendet und dort verarbeitet. Bitte beachten Sie unsere Datenschutzhinweise.