Rezept

Mediterrane Reste-Pasta vom Backblech

Zubereitung

1. 1

   Spirelli und Gemüse vorbereiten

   • 250 g Rote-Linsen-Spirelli, 
   • 300 g Zucchini, 
   • 35 g Zwiebel(n), 
   • 310 g Grüne Oliven, 
   • 800 g Tomaten (Konserve)

   Gekochte Spirelli auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und achteln. Oliven abtropfen lassen. Zusammen mit den Dosentomaten gleichmäßig über der Pasta verteilen.

2. 2

   Marinade zubereiten

   • 4 g Knoblauch, 
   • 100 g gemischte Kräuter, 
   • 50 g Bratöl, 
   • 2,5 g Salz, 
   • 0,1 g gemahlener schwarzer Pfeffer

   Kräuter waschen, trocken schütteln und grob hacken; etwas zum Garnieren beiseitelegen. Knoblauch schälen und pressen. Kräuter und Knoblauch in eine kleine Schale geben, Olivenöl hinzufügen, mit ½ TL Salz und 2 Prisen Pfeffer würzen und gut verrühren. Marinade gleichmäßig aufs Blech geben und mit Pasta und Gemüse mischen.

3. 3

   Backen

   Im Backofen bei 180 °C Umluft 10–15 Min. backen. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen. Alnatura

4. 4

   Guten Appetit!