Rezept Mediterrane Gemüse-Burger
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 80 ggetrocknete Tomate(n)
- 60 gKalamon-/ Kalamata-Oliven
- 2Tomate(n)
- 4Toastbrötchen
- 2,5 ELOlivenöl
- 1 BundRucola
- 1 PäckchenVollkornburger Gemüse (Fertgmischung)
- 2 Dose(n)Senf-Rucola-Pastete
Empfohlene Utensilien:
beschichtete Pfanne(n), Holzspieß(e), Schüssel(n), Salatschleuder, Toaster
Zubereitung
- 1
Masse für die Burger-Patties zubereiten
Für die Patties die Burgermischung nach Packungsanleitung vorbereiten. Masse ca. 15 Minuten quellen lassen. Dann die getrockneten Tomaten und Oliven abtropfen lassen, fein hacken und unter die Getreidemischung rühren. Diese mit angefeuchteten Händen zu acht kleinen Patties formen.
- 2
Patties braten
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Burger darin bei mittlerer Hitze in ca. 8 Minuten knusprig braten, dabei einmal wenden.
- 3
Burger zusammensetzen
Rucola verlesen, waschen, trocken schleudern und die groben Stiele entfernen. Tomaten waschen und ohne Stielansatz in dünne Scheiben schneiden. Brötchen toasten, dann mit Pastete bestreichen. Mit Rucola, jeweils zwei Burger-Patties und den Tomatenscheiben belegen. Nach Belieben mit einem Spieß feststecken.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch und alkoholfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
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