Rezept Kürbis-Flammkuchen mit roter Zwiebel und Rucola
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 200 gCrème fraîche
- 200 ggeriebener Gouda
- 400 gHokkaido-Kürbis(se)
- 80 gRucola
- 2rote Zwiebel(n)
- 4Flammkuchenteig
- 4 Prise(n)Salz
- 4 Prise(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
Empfohlene Utensilien:
Backpapier, Backblech(e)
Zubereitung
- 1
Ofen vorheizen und Zutaten vorbereiten
- 80 g Rucola,
- 400 g Hokkaido-Kürbis(se),
- 70 g rote Zwiebel(n)
Den Ofen auf 230 °C Umluft vorheizen. Rucola waschen und trocken schütteln. Hokkaido in feine Scheiben hobeln. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
- 2
Flammkuchen belegen
- 340 g Flammkuchenteig,
- 200 g Crème fraîche,
- 200 g geriebener Gouda
Zwei Backbleche mit je 1 Bogen Backpapier auslegen und zwei Flammkuchenböden je Blech darauf legen. Teig mit Crème fraîche bestreichen, Kürbisscheiben, Zwiebelringe und geriebenen Gouda darübergeben.
- 3
Flammkuchen backen
- 0,2 g gemahlener schwarzer Pfeffer,
- 0,2 g Salz
Die belegten Flammkuchen gleichzeitig in den Ofen geben und circa 8 Min. knusprig-goldbraun backen. Nach dem Backen salzen, pfeffern und mit Rucola bestreuen.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch und alkoholfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
Produkt aus diesem Rezept
Um diese Bewertungen anzusehen, müssen Sie es durch einen Klick auf „Akzeptieren“ aktivieren. Dadurch werden Verbindungsinformationen an Bazaarvoice übersendet und dort verarbeitet. Bitte beachten Sie unsere Datenschutzhinweise.