Rezept Kichererbsensalat mit Blumenkohl
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 400 gBlumenkohl
- 430 gweiße Kichererbsen (Konserve)
- 0,5 TeelöffelSalz
- 6 ELOlivenöl
- 2 Prise(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 ELZitronensaft
- 2 kleine(n)rote Zwiebel(n)
- 1 Bundglatte Petersilie
- 1 TeelöffelCurrypulver
Empfohlene Utensilien:
Pfanne(n), Schüssel(n), Sieb
Zubereitung
- 1
Zutaten vorbereiten
Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Blumenkohl waschen und in ganz kleine Röschen teilen. Kichererbsen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
- 2
Blumenkohl garen
3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Blumenkohl darin bei mittlerer Hitze 3 Min. anbraten. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- 3
Salat fertigstellen
Blumenkohl und Kichererbsen in einer Schüssel mischen. Zwiebelringe und gehackte Petersilie unterheben. Übriges Öl, Zitronensaft und Currypulver in einer kleinen Schüssel verquirlen, über den Salat geben und gut durchmischen. Den Salat 10 Min. ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist alkoholfrei, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Was bedeutet das?
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- vegan
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.
- glutenfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.
- laktosefrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus laktosefrei sind oder die als laktosefrei gekennzeichnet sind.
Produkt aus diesem Rezept
Um diese Bewertungen anzusehen, müssen Sie es durch einen Klick auf „Akzeptieren“ aktivieren. Dadurch werden Verbindungsinformationen an Bazaarvoice übersendet und dort verarbeitet. Bitte beachten Sie unsere Datenschutzhinweise.