Alnatura
Japanischer Reissalat mit Avocado und Nori-Flocken

Rezept
Japanischer Reissalat mit Avocado und Nori-Flocken

vegetarischeinfachvegan30 Min.

Nährwerte pro Portion

414kcal
50,8 gKH
16,42 gFett
9,92 gEiweiß

Zutaten

  • 100 g
    Basmatireis
  • 1
    Gelbe Paprika
  • 1
    Avocado(s)
  • 0,5
    Salatgurke(n)
  • 2 EL
    Sojasauce
  • 1 EL
    Wasabi-Paste
  • 2 EL
    Nori-Flocken

Empfohlene Utensilien:

Schüssel(n)

Zubereitung

  1. Reis zubereiten

    Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

  2. Gemüse wasche, schneiden, zum Reis geben

    Gemüse waschen und putzen, Avocado-Fruchtfleisch herauslösen und alles in feine, kurze Streifen beziehungsweise Scheiben schneiden. In eine Salatschale geben, den Reis ebenfalls hinzufügen.

  3. Dressing anrühren, als Salat oder Bowl anrichten

    Aus Meerrettich, Sojasauce und 1 EL Nori-Flocken ein Dressing anrühren und unter den Salat heben. Alternativ die Zutaten zu einer Bowl anrichten. Mit den übrigen Flocken garniert servieren.

  4. Guten Appetit!

Nährwerte
Einheitpro Portionpro 100 gGesamt
Energie414 kcal110 kcal828 kcal
Brennwert (inkl. Ball.)1.734 kJ459 kJ3.469 kJ
Fett16,42 g4,35 g32,84 g
gesättigte Fettsäuren3,5 g0,93 g6,99 g
Kohlenhydrate50,8 g13,45 g101,59 g
Zucker8,11 g2,15 g16,22 g
Ballaststoffe11,3 g2,99 g22,6 g
Eiweiß9,92 g2,62 g19,83 g
Gesamt Kochsalz2,43 g0,64 g4,87 g

Dieses Rezept ist vegetarisch und vegan. Was bedeutet das?

  • vegetarisch

    Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.

  • vegan

    Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.

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