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Frischer Apfel-Rettich-Salat mit geräucherten Forellenfilets

Rezept
Frischer Apfel-Rettich-Salat mit geräucherten Forellenfilets

alkoholfreieinfach15 Min.

Nährwerte pro Portion

150kcal
15,54 gKH
3,84 gFett
10,51 gEiweiß

Zutaten

  • 150 g
    Rettich
  • 1
    Apfel/ Äpfel
  • 2
    geräucherte(s) Forellenfilet(s)
  • 1 Prise(n)
    Salz
  • 1 Prise(n)
    gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 0,5 Bund
    Dill
  • 4 Teelöffel
    körniger Senf
  • 4 EL
    weißer Balsamicoessig

Empfohlene Utensilien:

Gemüse-/Küchenreibe, Spiralschneider, Schüssel(n)

Zubereitung

  1. Rettich, Apfel und Dill vorbereiten

    Rettich und Apfel waschen und mit einer Gemüsereibe in sehr feine, kurze Streifen schneiden(auch mit der Küchenmaschine oder einem Spiralschneider möglich). Dill ebenfalls waschen und fein hacken.

  2. Alle Zutaten mischen, würzen und anrichten

    Die vorbereiteten Zutaten mit Senf und Condimento in eine Schale geben, salzen und kräftig pfeffern. Alles vermengen und kurz durchziehen lassen, dann mit den Forellenfilets auf 2 Tellern servieren.

  3. Guten Appetit!

Nährwerte
Einheitpro Portionpro 100 gGesamt
Energie150 kcal72 kcal300 kcal
Brennwert (inkl. Ball.)631 kJ302 kJ1.262 kJ
Fett3,84 g1,84 g7,67 g
gesättigte Fettsäuren0,57 g0,27 g1,14 g
Kohlenhydrate15,54 g7,43 g31,08 g
Zucker13,05 g6,24 g26,1 g
Ballaststoffe2,6 g1,24 g5,19 g
Eiweiß10,51 g5,03 g21,02 g
Gesamt Kochsalz1,35 g0,65 g2,7 g

Dieses Rezept ist alkoholfrei. Was bedeutet das?

  • alkoholfrei

    In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.

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