Rezept Feldsalat mit Walnüssen und getrockneten Cranberrys
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 50 ggetrocknete Cranberries
- 250 gFeldsalat
- 60 gWalnusskerne
- 2 Messerspitze(n)Salz
- 3 ELOlivenöl
- 1 Messerspitze(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 0,5 TeelöffelGemüsebrühe (Pulver)
- 1 Teelöffelmittelscharfer Senf
- 3 ELWasser
- 2 ELweißer Balsamicoessig
Empfohlene Utensilien:
Pfanne(n), Schüssel(n), Schraubglas
Zubereitung
- 1
Salat und Nüsse vorbereiten
Feldsalat verlesen, putzen, waschen und trocken schleudern. Walnusskerne grob hacken und in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur ca. 7 Min. unter gelegentlichem Rühren rösten, dann auskühlen lassen.
- 2
Dressing zubereiten
Gemüsebrühenpulver mit Wasser nach Packungsanweisung zubereiten. In ein Schraubglas Olivenöl, Essig, die angerührte Gemüsebrühe und den Senf geben, kräftig schütteln und das Dressing in eine Salatschüssel gießen. Die getrockneten Cranberrys zufügen sowie Feldsalat und Walnüsse. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- vegan
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- glutenfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.
- laktosefrei
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