Alnatura
Erdbeer-Spinat-Salat mit Spirelli

Rezept
Erdbeer-Spinat-Salat mit Spirelli

vegetarischalkoholfreieinfachveganglutenfreilaktosefrei14 Min.

Nährwerte pro Portion

746kcal
50,08 gKH
36,53 gFett
46,19 gEiweiß

Zutaten

  • 200 g
    Räuchertofu
  • 150 g
    Kichererbsen-Spirelli
  • 150 g
    Erdbeere(n)
  • 125 g
    Babyspinat
  • 0,5 Teelöffel
    Salz
  • 2 Messerspitze(n)
    gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 EL
    mittelscharfer Senf
  • 3 EL
    Tahin (Sesammus)
  • 2 EL
    weißer Balsamicoessig

Empfohlene Utensilien:

Topf / Töpfe, Schüssel(n), Sieb, Salatschleuder

Zubereitung

  1. Dressing zubereiten

    Sesammus, Senf, Essig, Salz und Pfeffer in einer Salatschüssel zu einem Dressing vermengen.

  2. Salat zubereiten

    Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest garen. Die Nudeln in ein Sieb abgießen, gut abtropfen lassen und zum Dressing in die Salatschüssel geben.

  3. Obst und Gemüse vorbereiten

    Die Erdbeeren putzen, vorsichtig waschen und vierteln. Den Tofu in feine Würfel schneiden. Den Babyspinat waschen und trockenschleudern.

  4. Salat fertigstellen

    Erdbeeren, Tofuwürfel und Spinat zu den Nudeln hinzufügen. Alles vorsichtig vermischen und servieren.

  5. Guten Appetit!

Nährwerte
Einheitpro Portionpro 100 gGesamt
Energie746 kcal201 kcal1.492 kcal
Brennwert (inkl. Ball.)3.132 kJ844 kJ6.264 kJ
Fett36,53 g9,85 g73,06 g
gesättigte Fettsäuren6,42 g1,73 g12,85 g
Kohlenhydrate50,08 g13,5 g100,16 g
Zucker10,53 g2,84 g21,06 g
Ballaststoffe13,34 g3,59 g26,67 g
Eiweiß46,19 g12,45 g92,37 g
Gesamt Kochsalz2,91 g0,78 g5,82 g

Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Was bedeutet das?

  • vegetarisch

    Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.

  • alkoholfrei

    In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.

  • vegan

    Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.

  • glutenfrei

    In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.

  • laktosefrei

    In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus laktosefrei sind oder die als laktosefrei gekennzeichnet sind.

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