Vegane belgische Waffeln
Aufwand
10 Min.
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Vegane belgische Waffeln
1.
Waffelteig vorbereiten
1 gestrichene(r) TL
Backpulver
(3 g)
300 g Dinkelmehl Type 630
0,50 TL
gemahlene Vanille
(1,50 g)
100 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
50 g Rohrohrzucker
1 Prise(n)
Salz
(0,05 g)
2 EL
Sonnenblumenöl
400 ml ungesüßter Haferdrink
Alle trockenen Zutaten in einer Rührschüssel miteinander vermengen. Anschließend die feuchten Zutaten hinzufügen, dabei 2 EL ÖL zum Bestreichen des Waffeleisens zurückbehalten und zu einem flüssigen Waffelteig verrühren.
2.
Waffeleisen aufheizen und Waffeln backen
2 EL
Sonnenblumenöl
(40 ml)
Belgisches Waffeleisen aufheizen und mit restlichem Öl einfetten. 2 Portionen Waffelteig auf dem Eisen verteilen. Waffeln je nach Gerät 4–5 Min. goldbraun backen und vorsichtig aus dem Waffeleisen lösen. Den restlichen Teig genauso verarbeiten.
Unser Tipp:
Zum Servieren können Sie die Waffeln mit je 1 Kugel veganem Vanilleeis und 1 Klecks Fruchtmark oder Früchten der Saison garnieren.
Zutaten
Für 12 Stück
300 g Dinkelmehl Type 630
1 gestrichene(r) Teelöffel
Backpulver
(3 g)
50 g Rohrohrzucker
0,50 Teelöffel
gemahlene Vanille
(1,50 g)
1 Prise(n)
Salz
(0,05 g)
400 ml ungesüßter Haferdrink
100 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
4 EL
Sonnenblumenöl
(40 ml)
Empfohlene Utensilien
Handrührgerät
Schüssel(n)
Waffeleisen (rechteckig)
Meine Bewertung für Bratöl
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Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 148 kcal
- 622 kJ
- 4,15 g
- 0,47 g
- 23,23 g
- 5,93 g
- 1,74 g
- 3,50 g
- 0,12 g
-
pro 100 g
- 198 kcal
- 834 kJ
- 5,57 g
- 0,63 g
- 31,16 g
- 7,95 g
- 2,34 g
- 4,69 g
- 0,16 g
-
Gesamt
- 1775 kcal
- 7462 kJ
- 49,79 g
- 5,66 g
- 278,74 g
- 71,16 g
- 20,92 g
- 41,97 g
- 1,47 g
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