Cremige Tomaten-Knoblauch-Pasta
Aufwand
0 Min.
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Cremige Tomaten-Knoblauch-Pasta
1.
Sauce zubereiten
4 Prise(n)
gemahlener schwarzer Pfeffer
(0,20 g)
4 Zehe(n)
Knoblauch
(8 g)
2 EL
Olivenöl
(20 g)
0,50 TL
Salz
(2,50 g)
200 g Schlagsahne
325 g Sugo Toscano
Knoblauch schälen und fein hacken. 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und
Knoblauch darin kurz anbraten, bis er duftet. Sugo Toscano einrühren und mit ½ TL Salz und
4 Prisen Pfeffer würzen. Sauce 10 Min. sanft köcheln lassen, dann Sahne hinzufügen und
weitere 2–3 Min. cremig einkochen lassen.
2.
Pasta kochen
500 g Fettuccine No. 16
Währenddessen Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Etwas Kochwasser
abschöpfen und bei Bedarf zur Sauce geben, um die Konsistenz anzupassen. Pasta
abgießen, in die Pfanne zur Sauce geben und alles gut vermengen. 1–2 Min. gemeinsam
ziehen lassen.
3.
Servieren
0,50 Bund
Basilikum
(30 g)
Basilikum waschen, trocknen und grob hacken. Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken und
mit Basilikum garniert servieren.
Unser Tipp:
Nach Belieben mit Parmesan oder Hefeflocken bestreuen. Die Sahne kann auch durch eine
pflanzliche Alternative ersetzt werden.
Zutaten
Für 4 Portion(en)
4 Zehe(n)
Knoblauch
(8 g)
200 g Schlagsahne
325 g Sugo Toscano
500 g Fettuccine No. 16
0,50 Bund
Basilikum
(30 g)
2 EL
Olivenöl
(20 g)
0,50 Teelöffel
Salz
(2,50 g)
4 Prise(n)
gemahlener schwarzer Pfeffer
(0,20 g)
Empfohlene Utensilien
Topf / Töpfe
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Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 694 kcal
- 2914 kJ
- 25,12 g
- 11,05 g
- 94,07 g
- 6,59 g
- 6,29 g
- 19,70 g
- 1,53 g
-
pro 100 g
- 256 kcal
- 1073 kJ
- 9,26 g
- 4,07 g
- 34,66 g
- 2,43 g
- 2,32 g
- 7,26 g
- 0,56 g
-
Gesamt
- 2778 kcal
- 11655 kJ
- 100,48 g
- 44,21 g
- 376,29 g
- 26,36 g
- 25,15 g
- 78,82 g
- 6,12 g
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