Süßkartoffel-Gratin
Aufwand
5 Min.
Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Süßkartoffel-Gratin
1.
Gratin vorbereiten
Ofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Crème fraîche in eine Schüssel geben, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und verrühren.
2.
Gratin backen
Frühlingszwiebelringe und Süßkartoffelstücke unter die Creme heben und in eine Auflaufform füllen. Mit Emmentaler bestreuen und in ca. 25 Minuten im Ofen (Mitte) goldbraun backen.
Unser Tipp:
Sie können frische Süßkartoffeln oder die Alnatura Süßkartoffeln (tiefgekühlt) verwenden.
Zutaten
Für 2 Portion(en)
2
Frühlingszwiebel(n)
(60 g)
150 g Crème fraîche
0,50 Teelöffel
Salz
(2,50 g)
0,33 Teelöffel
gemahlener schwarzer Pfeffer
(1,65 g)
400 g Süßkartoffeln (tiefgekühlt)
75 g geriebener Emmentaler
Empfohlene Utensilien
Auflaufform
Schüssel(n)
Meine Bewertung für Bratöl
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Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 589 kcal
- 2457 kJ
- 32,48 g
- 21,46 g
- 54,54 g
- 15,12 g
- 6,81 g
- 15,73 g
- 1,48 g
-
pro 100 g
- 171 kcal
- 713 kJ
- 9,42 g
- 6,23 g
- 15,83 g
- 4,39 g
- 1,98 g
- 4,57 g
- 0,43 g
-
Gesamt
- 1178 kcal
- 4914 kJ
- 64,95 g
- 42,93 g
- 109,08 g
- 30,23 g
- 13,62 g
- 31,46 g
- 2,96 g
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