Rezept

Puten-Ananas-Spieße mit Sweet-Chili-Marinade

Zubereitung

1. 1

   Marinade anrühren

   • 30 g Sojasauce, 
   • 60 g Blütenhonig

   Sojasauce, Honig, Sambal Oelek, Limettensaft und 2 EL Öl zu einer Marinade verrühren.

2. 2

   Zutaten vorbereiten und marinieren

   Ananas schälen, den harten inneren Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in 16 Scheiben schneiden. Putenfilets trocken tupfen und in 16 Stück kleinschneiden. Ananas- und Putenstücke mit der Marinade vermischen und abgedeckt mindestens 2 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.

3. 3

   Spieße vorbereiten und grillen

   Je 2 Ananas- und Putenstücke abwechselnd auf einen Schaschlik-Spieß stecken. Spieße auf den heißen Grill legen und kurz von beiden Seiten grillen, sodass die Pute durch ist, aber noch schön saftig bleibt.

4. 4

   Guten Appetit!