Gurken-Raita - indische Joghurtsauce
Aufwand
10 Min.
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0 Min.
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Zubereitung von: Gurken-Raita - indische Joghurtsauce
1.
Vorbereitung
0,50 TL
Kreuzkümmel (Cumin)
(2,50 g)
4 Stängel
Pfefferminze
(8 g)
0,50
Salatgurke(n)
(222,50 g)
Kreuzkümmel in einer Pfanne anrösten, bis er anfängt zu duften. Gurke fein würfeln. Minze hacken, etwas zum Garnieren beiseitelegen.
2.
Joghurt zubereiten
1 TL
Agavendicksaft
(10 ml)
300 g Joghurt 3,8 %
0,50 TL
Salz
(2,50 g)
Joghurt mit Gurke und Minze mischen, mit Salz und Agavendicksaft abschmecken und mit Kreuzkümmel und etwas Minze und bestreut servieren.
Unser Tipp:
Schmeckt lecker zu Samosas, aber auch zu Curry oder Naanbrot. Wer auf tierische Zutaten verzichten möchte, rührt die Raita mit einer veganen Joghurtalternative, zum Beispiel Alnatura Kokos Natur, an.
Zutaten
Für 4 Portion(en)
0,50 Teelöffel
Kreuzkümmel (Cumin)
(2,50 g)
0,50
Salatgurke(n)
(222,50 g)
4 Stängel
Pfefferminze
(8 g)
300 g Joghurt 3,8 %
0,50 Teelöffel
Salz
(2,50 g)
1 Teelöffel
Agavendicksaft
(10 ml)
Empfohlene Utensilien
beschichtete Pfanne(n)
Schüssel(n)
Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 70 kcal
- 292 kJ
- 3,07 g
- 1,92 g
- 6,38 g
- 6,28 g
- 0,60 g
- 3,70 g
- 0,72 g
-
pro 100 g
- 52 kcal
- 216 kJ
- 2,27 g
- 1,42 g
- 4,71 g
- 4,64 g
- 0,45 g
- 2,74 g
- 0,53 g
-
Gesamt
- 279 kcal
- 1168 kJ
- 12,27 g
- 7,68 g
- 25,51 g
- 25,10 g
- 2,41 g
- 14,81 g
- 2,88 g
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