Frittieren: Rezepte

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Frittier-Rezepte: Unsere beliebtesten Rezepte

Zimtstern-Donuts

Aufwand

110 Min. Gesamtzeit

Fatteh (Syrisches Frühstück)

Aufwand

40 Min. Gesamtzeit

Apfel-Kartoffel-Taler

Asia-Gemüsesuppe mit Knuspertofu und Spargel

Aufwand

50 Min. Gesamtzeit

Gebackene Birnen-Zimt-Knödel

Aufwand

40 Min. Gesamtzeit

Bananen-Tempura-Spieße mit Honig

Rezepte zum Frittieren finden

Bei dieser Garmethode werden die Lebensmittel in heißem Fett schwimmend ausgebacken. Dabei hat das heiße Öl eine Temperatur von ca. 170 Grad Celsius. Die richtige Temperatur zum Frittieren erkennen Sie so: Halten Sie ein Holzstäbchen in das heiße Fett, sobald sich an dem Holzstäbchen Blasen bilden, hat das Fett die richtige Temperatur zum Frittieren.

Finden Sie viele Alnatura Rezepte zum Frittieren.

Folgende Öle sind zum Frittieren geeignet:

Sonnenblumenöl raffiniert
Rapsöl raffiniert
Brat-Olivenöl
Ghee
Kokosöl nativ
Kokosöl neutral
Olivenöl raffiniert

Rezepte nach Methode finden

Backrezepte

Kuchen, Muffins, Waffeln – Sie lieben es zu backen? Hier finden Sie das passende Rezept.

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Rezepte für Überbackenes

Leckeres aus dem Ofen. Lassen Sie sich von unseren Rezepten zum Überbacken inspirieren.

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Blanchieren: Rezepte

Gemüse wird blanchiert, um Farbe, Geschmack und Vitamine zu erhalten oder um es zum Beispiel für Aufläufe vorzugaren.

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Rezepte zum Anbraten

Braten kann man so ziemlich alles. Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch mal was Süßes ...

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Rezepte zum Dämpfen

Beim Dämpfen oder auch Dampfgaren werden Gemüse und Co. besonders schonend gegart.

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Kohlrabi-Carpaccio mit buntem Sommergemüse

Rezepte zum Dünsten

Beim Dünsten werden Gemüse und Co. im eigenen Saft oder Sud schonend gegart. Wie dünstet man und was ist der Unterschied zum Dämpfen?

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Orangenmarmelade mit Ingwer und Kardamom

Rezepte zum Einkochen

Durch Einkochen lassen sich Obst, Gemüse und andere Lebensmittel lange haltbar machen.

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Fermentieren: Rezepte

Fermentation ist eine uralte Methode, Lebensmittel natürlich haltbar zu machen.

Jetzt Fermentation entdecken

Alnatura Rezept für Fondue mit Gemüsebrühe

Fondue-Rezepte

Ob Käse-, Brühe-, Öl- oder Schokofondue, es verspricht immer Essen in geselliger Runde.

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Grillrezepte

Auf einem Grill lässt sich fast alles zubereiten: Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Rezepte von würzig-herzhaft bis süß und fruchtig.

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Kochrezepte

Kochen bedeutet im eigentlichen Sinne rohe, unfertige Nahrung gar werden lassen. Mit Koch-Rezepten bereiten Sie Gerichte einfach zu.

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Marinade-Rezepte

Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch Käse erhalten durch das Marinieren erst ihren perfekten Geschmack.

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Pollo al Chilindrón (Huhn nach Chilindrón-Art)

Niedrigtemperaturgaren: Rezepte

Egal ob Rind, Schwein oder Gans mit Niedergaren wird das Fleisch saftig, zart und einfach köstlich.

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Rezepte zum Pochieren

Pochieren oder Garziehen ist eine sanfte Garmethode in heißer, aber nicht kochender Flüssigkeit.

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Rohkost-Rezepte

Im Sommer ist die Auswahl an saisonalem Obst und Gemüse groß und die perfekte Alternative für alle, die lecker und leicht genießen wollen.

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Schmor-Rezepte

Erst anbraten, dann fertig dünsten. Beim Schmoren wird Fleisch und Co. besonders zart. Ideal für die kalte Jahreszeit.

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Trocknen: Rezepte

Beim Trocknen wird Obst und Gemüse Wasser entzogen und das Aroma wird intensiver.

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Wok-Rezepte

Im Wok werden die Zutaten unter ständiger Bewegung kurz angebraten und schnell gegart.

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