Frittieren: Rezepte

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Rezepte zum Frittieren finden

Bei dieser Garmethode werden die Lebensmittel in heißem Fett schwimmend ausgebacken. Dabei hat das heiße Öl eine Temperatur von ca. 170 Grad Celsius. Die richtige Temperatur zum Frittieren erkennen Sie so: Halten Sie ein Holzstäbchen in das heiße Fett, sobald sich an dem Holzstäbchen Blasen bilden, hat das Fett die richtige Temperatur zum Frittieren.

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