Alnatura
Weißkohl-Fischeintopf

Rezept
Weißkohl-Fischeintopf

mittellaktosefrei1 Std. 9 Min.

Nährwerte pro Portion

206kcal
21,57 gKH
3,6 gFett
18,23 gEiweiß

Zutaten

  • 500 g
    Kabeljaufilet(s)
  • 1.200 ml
    heißes Wasser
  • 1
    Süßkartoffel(n)
  • 2
    Rote Paprika
  • 0,5 Teelöffel
    Salz
  • 0,25 Teelöffel
    gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 EL
    Olivenöl
  • 2,5 EL
    Gemüsebrühe (Pulver)
  • 2 Teelöffel
    Paprikapulver
  • 1 Bund
    Dill
  • 1 Teelöffel
    Kümmel
  • 3 EL
    Ajvar
  • 1 kleine(n)
    Weißkohl
  • 1 große(n)
    Zwiebel(n)
  • 2 Teelöffel
    Weizenmehl Type 550

Empfohlene Utensilien:

Sparschäler, Topf / Töpfe

Zubereitung

  1. Gemüse garen

    Weißkohl puzen, waschen und in Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und würfeln. Süßkartoffel schälen, waschen und ebenfalls würfeln. Zwiebel schälen, fein hacken und bei mittlerer Hitze ca. 4 Min. im Öl anbraten. Paprikapulver und Mehl zufügen und kurz anschwitzen. Das vorbereitete Gemüse zu den Zwiebeln geben und ca. 4 Min. mitbraten. Gemüsebrühenpulver mit dem heißen Wasser nach Packungsanweisung zubereiten und das Gemüse damit ablöschen. Kümmel zufügen und alles noch ca. 25-30 Min. köcheln lassen. Zum Schluss Ajvar unterrühren.

  2. Fisch im Eintopf garen

    Fisch waschen, trocken tupfen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Danach in den Eintopf geben und zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen. Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen. Dill waschen, trocken schütteln, Fähnchen abzupfen, fein hacken und über die Suppe streuen.

  3. Guten Appetit!

Nährwerte
Einheitpro Portionpro 100 gGesamt
Energie206 kcal41 kcal1.234 kcal
Brennwert (inkl. Ball.)864 kJ173 kJ5.187 kJ
Fett3,6 g0,72 g21,61 g
gesättigte Fettsäuren0,48 g0,09 g2,86 g
Kohlenhydrate21,57 g4,3 g129,39 g
Zucker11,42 g2,28 g68,54 g
Ballaststoffe6,3 g1,26 g37,79 g
Eiweiß18,23 g3,64 g109,39 g
Gesamt Kochsalz2,53 g0,51 g15,19 g

Dieses Rezept ist laktosefrei. Was bedeutet das?

  • laktosefrei

    In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus laktosefrei sind oder die als laktosefrei gekennzeichnet sind.

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