Rezept Veganes Schokoladeneis am Stiel mit Himbeerwirbel
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gHimbeeren
- 50 gDatteln
- 20 gKakaopulver (schwach entölt)
- 200 mlHafer-Hanf-Drink
Empfohlene Utensilien:
Förmchen, Pürierstab / Stabmixer, Holzstiele (für Eisförmchen)
Zubereitung
- 1
Himbeeren antauen, Datteln mit Drink pürieren
Für einen flüssigeren Rezepttext: > Die Himbeeren vorsichtig waschen, gut abtropfen lassen und anschließend tiefkühlen. Die gefrorenen Himbeeren zusammen mit den klein geschnittenen Datteln, dem Kakaopulver und 100 ml Hafer-Hanf-Drink in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Mixstab zu einer glatten Creme pürieren.
- 2
Himbeeren mit Drink pürieren
Den restlichen Drink und die Himbeeren in einen zweiten Mixbecher geben und sehr fein pürieren.
- 3
Masse in Eisförmchen füllen und mindestens 5 Std. tiefgefrieren
Die Haferdrink- und die Himbeermasse abwechselnd esslöffelweise in Eis-am-Stiel-Formen füllen. Eine Gabel in die Eisförmchen stecken, von unten nach oben hochziehen und so einen Wirbel formen. Den Deckel auf die Förmchen setzen, falls nötig je einen Holzstiel hineinstecken und im Tiefkühler mindestens 5 Std. tiefgefrieren.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und vegan. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- vegan
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.
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