Rezept Hirse-Kokos-Porridge mit warmem Feigen-Brombeer-Kompott
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 125 gHirse
- 125 gBrombeeren (tiefgekühlt)
- 250 mlReis-Kokos-Drink
- 3 ELKokosraspel
- 3 ELFeigenkonfitüre
- 1 StängelMinze
- 2 ELWasser
Empfohlene Utensilien:
Topf / Töpfe
Zubereitung
- 1
Minze waschen und zupfen
Minze waschen, trocken schütteln und ihre Blättchen vom Stiel zupfen und beiseitestellen.
- 2
Hirse quellen lassen
In einem Kochtopf Reis-Kokos-Drink aufkochen. Hirse unter Rühren hineingeben und auf kleiner Stufe 10 Min. quellen lassen.
- 3
Kompott zubereiten
Währenddessen in einem weiteren Topf die Konfitüre mit den Brombeeren und 1–2 EL Wasser erhitzen und auf kleiner Stufe zu einem Kompott einköcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- 4
Porridge servieren
Kokosraspel in das fertige Porridge einrühren. Porridge auf 2 Frühstücksschalen verteilen, das warme Kompott darübergeben und mit Minze garniert servieren.
- 5
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
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