Rezept Räucherlachs-Tatar in Mangosalsa
Räucherlachs-Tatar in Mangosalsa
einfach15 Min.
Nährwerte pro Portion
219kcal
11,41 gKH
12,78 gFett
12,03 gEiweiß
Zutaten
- 100 ggeräucherter Lachs
- 1 Prise(n)Salz
- 0,5 TeelöffelOlivenöl
- 1 TeelöffelZitrone (Saft)
- 1 Prise(n)schwarze Pfefferkörner
- 0,5 Stück(e)Avocado(s)
- 0,5 Stück(e)Mango(s)
Zubereitung
- 1
Zutaten vorbereiten
- 112,5 g Avocado(s),
- 175 g Mango(s),
- 100 g geräucherter Lachs
Von der Avocado Fruchtfleisch herauslösen und klein würfeln. Mango schälen und ebenfalls klein schneiden. Lachsscheiben in kleine Stücke scheiden.
- 2
Salsa mischen
- 0,05 g Salz,
- 1,5 g Olivenöl
Avocado, Mango und Zitronensaft vorsichtig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Lachs unterheben.
- 3
Anrichten und servieren
Das Tatar auf Tellern anrichten und nach Wunsch mit etwas Olivenöl beträufeln. Direkt servieren.
- 4
Guten Appetit!
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