Rezept Limetten-Mascarpone-Creme
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 250 gMascarpone
- 150 gJoghurt 3,8 %
- 300 gBrombeeren
- 1Limette(n) (Saft und Abrieb)
- 2 ELVollrohrzucker
- 2 PäckchenVanillezucker
- 1 ELAgavendicksaft
- 1 Zweig(e)Minze
Empfohlene Utensilien:
Topf / Töpfe, Schüssel(n), Schneebesen
Zubereitung
- 1
Brombeeren einkochen
Brombeeren waschen, 4 Stück zum Garnieren beiseitelegen. Mit Zucker in einem kleinen Topf kurz aufkochen, mit einer Gabel etwas zerdrücken und abkühlen lassen.
- 2
Mascarponecreme zuberreiten
Mascarpone, Joghurt, Vanillezucker, Agavendicksaft, Limettensaft und die Hälfte des Limettenabriebs in eine Schüssel geben und zu einer glatten Creme verrühren.
- 3
Dessert anrichten und servieren
Brombeermasse auf 4 Gläser verteilen und die Limetten-Mascarpone-Creme daraufgeben. Gläser für circa 3 Std. in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die restliche Limettenschale über die Creme streuen und mit je 1 Brombeere und einigen Minzblättchen garnieren.
- 4
Guten Appetit!
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- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
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- glutenfrei
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