Rezept Leichter Erdbeer-Milchreis
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 150 gMilchreis
- 500 gErdbeere(n)
- 200 mlWasser
- 300 mlVollmilch
- 2Eiweiß
- 1 Prise(n)Salz
- 4 ELRohrohrzucker
- 1 Packung(en)Vanillezucker
Empfohlene Utensilien:
Handrührgerät, Pürierstab / Stabmixer, Topf / Töpfe, Rührbecher
Zubereitung
- 1
Milchreis kochen
Milch, Wasser, Milchreis, Salz und 3 EL Rohrohrzucker in einen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren aufkochen. Anschließend den Reis bei kleiner Hitze abgedeckt und unter gelegentlichem Rühren 40 Min. weich garen.
- 2
Milchreis fertigstellen und erkalten lassen
Die Eiweiße in einem hohen Rührbecher mit den Quirlen des Handrührgeräts schaumig schlagen. 1 EL Rohrohrzucker einrieseln lassen, den Eischnee steif schlagen du unter den warmen Milchreis heben. Diesen nun vollständig erkalten lassen.
- 3
Milchreis mit Erdbeeren mischen und servieren
Die Erdbeeren waschen und putzen. Die Hälfte der Beeren mit dem Vanillezucker in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Mixstab pürieren. Restliche Erdbeeren vierteln oder achteln. Den erkalteten Milchreis glattrühren, Erdbeersoße und Erdbeerstücke drunter heben, auf Gläser oder Schälchen verteilen und sofort servieren.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und glutenfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- glutenfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.
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