Rezept Kokosberge
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 150 gRohrohrzucker
- 50 gVollmilchschokolade
- 300 gKokosraspel
- 2Ei(er) M
- 2 Messerspitze(n)gemahlene Vanille
Empfohlene Utensilien:
Backpapier, Handrührgerät, Schüssel(n), Metallschüssel(n), Backblech(e), Gefrierbeutel
Zubereitung
- 1
Kokosmasse zubereiten
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier mit Zucker und Vanille in eine Schüssel geben und mit den Quirlen den Handrührgeräts in ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Dann die Kokosraspel unterheben.
- 2
Kokosberge backen
Mit angefeuchteten Händen aus der Kokosmasse kleine Berge formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Anschließend ca. 13 Minuten backen.
- 3
Kokosberge verzieren
Schokolade grob hacken und in einer Metallschüssel über dem heißen Wasserbad unter Rühren in ca. 5 Minuten schmelzen. Dann in einen kleinen Gefrierbeutel geben, davon eine sehr kleine Ecke abschneiden und die Kokosberge mit der Schokolade verzieren.
- 4
Guten Appetit!
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- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
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- glutenfrei
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