Rezept Kokos-Milchreis mit Ingwerkrokant
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gReisflocken
- 300 mlKokosmilch
- 200 mlVollmilch
- 2 ELRohrohrzucker
- 1 daumengroße(s) Stück(e)Ingwerwurzel
- 2 ELKokosraspel
- 2 ELAgavendicksaft
- 4 ELApfelmark mit Mango
Empfohlene Utensilien:
beschichtete Pfanne(n), Topf / Töpfe
Zubereitung
- 1
Kokosmilchreis kochen
Kokosmilch und Milch in einem Topf zusammen aufkochen. Reisflocken unter Rühren hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Die Herdplatte ausschalten und den Milchreis bei geschlossenem Deckel weitere 10 Minuten ausquellen lassen. Mit Agavendicksaft süßen.
- 2
Krokant zubereiten und Milchreis servieren
Für den Kokos-Ingwer-Krokant den Ingwer schälen und fein würfeln. Zucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren lassen, Kokosraspeln und Ingwer unterrühren, vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Milchreis auf Schalen verteilen und mit Fruchtmark und Krokant anrichten.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und glutenfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- glutenfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.
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