Rezept Karotten-Mais-Bällchen
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gungesüßte Cornflakes
- 150 gMöhre(n)
- 150 gMais (Konserve)
- 2Ei(er)
- 0,5 TeelöffelSalz
- 0,33 Teelöffelgemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 ELBratöl
- 2 ELMaismehl
- 0,5 Teelöffelrote Curry-Paste
- 1 Messerspitze(n)gemahlener Kurkuma
Empfohlene Utensilien:
Gemüse-/Küchenreibe, Geschirrtuch / -tücher, Nudelholz, Pfanne(n), Sparschäler, Schüssel(n), Sieb, Küchenpapier
Zubereitung
- 1
Zutaten vorbereiten
- 150 g Möhre(n),
- 150 g Mais (Konserve),
- 100 g ungesüßte Cornflakes
Karotten schälen, Enden abschneiden und Karotten auf einer Gemüsereibe raspeln. Mais in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Cornflakes in einen Gefrierbeutel oder zwischen 2 Küchenhandtücher geben und mit einem Nudelholz zerkleinern.
- 2
Bällchenmasse herstellen
- 120 g Ei(er),
- 20 g Maismehl,
- 5 g rote Curry-Paste,
- 0,25 g gemahlener Kurkuma,
- 2,5 g Salz,
- 1,65 g gemahlener schwarzer Pfeffer
Karottenraspel mit Mais, Cornflakes, Eiern, Maismehl, roter Currypaste, Kurkuma sowie ½ TL Salz und 4 Prisen Pfeffer in eine Schüssel geben und gründlich vermengen. Mit feuchten Händen aus der Masse walnussgroße Bällchen formen.
- 3
Bällchen frittieren
1 EL Bratöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Maisbällchen von allen Seiten 8–10 Min. goldbraun anbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 4
Guten Appetit!
Produkt aus diesem Rezept
Um diese Bewertungen anzusehen, müssen Sie es durch einen Klick auf „Akzeptieren“ aktivieren. Dadurch werden Verbindungsinformationen an Bazaarvoice übersendet und dort verarbeitet. Bitte beachten Sie unsere Datenschutzhinweise.