Rezept Käse-Lauch-Suppe mit Rinderhackfleisch
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 200 gSchmand
- 320 gRinderhackfleisch
- 175 gSchmelzkäse
- 1,2 lheißes Wasser
- 1 Prise(n)Salz
- 0,25 Teelöffelgemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 ELBratöl
- 2 ELGemüsebrühe (Pulver)
- 1 Prise(n)Muskatnuss
- 3 Stange(n)Lauch
Empfohlene Utensilien:
Topf / Töpfe
Zubereitung
- 1
Lauch vorbereiten
- 345 g Lauch
Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden.
- 2
Hackfleisch und Lauch anbraten
- 200 g Schmand,
- 175 g Schmelzkäse,
- 0,05 g Muskatnuss,
- 0,05 g Salz,
- 1,25 g gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL Öl in einem großen Topf erhitzen, Hackfleisch bei starker Hitze 5–6 Min. anbraten. Lauchringe zum Fleisch geben und 5 Min. mitbraten. Mit 1,2 l Wasser ablöschen, 2 EL Gemüsebrühpulver unterrühren und aufkochen lassen.
- 3
Suppe köcheln lassen und servierfertig würzen
- 320 g Rinderhackfleisch,
- 20 g Bratöl,
- 700 l heißes Wasser,
- 20 g Gemüsebrühe (Pulver)
Hitze reduzieren und Suppe 10 min köcheln lassen. Schmelzkäse und Schmand unterrühren. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist alkoholfrei. Was bedeutet das?
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
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