Rezept Gerollte Zucchini-Sticks
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gTofu natur
- 0,25 TeelöffelSalz
- 4,5 ELOlivenöl
- 2 Messerspitze(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 mittelgroße(n)Zucchini
- 1 Glas (Gläser)Brotaufstrich Kichererbse-Ingwer
Empfohlene Utensilien:
Pfanne(n), Zahnstocher, Schüssel(n), Küchenpapier, Gemüsehobel
Zubereitung
- 1
Zucchini vorbereiten
Zucchini waschen, putzen und mit einer Aufschnittmaschine oder mit einem Gemüsehobel längs in ca. 10 Scheiben schneiden. 4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben darin bei mittlerer Hitze portionsweise je Seite ca. 1-2 Min. anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 2
Füllung zubereiten
Tofu zerbröseln und mit dem Brotaufstrich und 1 TL Olivenöl in eine Schüssel geben, mit einer Gabel gut vermengen. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3
Zucchini-Sticks fertigstellen
Die Zucchinischeiben nebeneinander auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Die Streichcreme gleichmäßig auf den Scheiben verstreichen. Scheiben aufrollen und die Röllchen jeweils mit einem Zahnstocher fixieren.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- vegan
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.
- glutenfrei
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- laktosefrei
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