Rezept Gefüllte Champignons
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 30 gParmesan
- 180 gStreichcreme Kräuter
- 150 mlGemüsebouillon (zubereitet)
- 3 Prise(n)Salz
- 2 Prise(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 ELSchmand
- 2 ELHaferflocken Kleinblatt
- 2 Prise(n)Muskatnuss
- 0 große(n)weiße(r) Champignons
Empfohlene Utensilien:
Gemüse-/Küchenreibe, Schüssel(n), Auflaufform
Zubereitung
- 1
Pilze und Parmesan vorbereiten
Champignons putzen, Stiele vorsichtig herausdrehen und sehr fein hacken. Parmesan auf der Vierkantreibe fein reiben.
- 2
Füllung zubereiten
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Brotaufstrich mit Schmand, gehackten Pilzstielen, Haferflocken und Parmesan in einer Schüssel miteinander verrühren. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- 3
Champignons füllen und backen
Champignonköpfe mit der Masse füllen, in eine Auflaufform setzen, mit Gemüsebrühe aufgießen und im Backofen auf der mittleren Schiene 20 Min. backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und warm servieren.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist alkoholfrei und glutenfrei. Was bedeutet das?
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- glutenfrei
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