Rezept Cremiger Milchreis mit Zimt und Zucker
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 250 gMilchreis
- 1.000 mlVollmilch
- 1Bourbon-Vanilleschote(n)
- 1 Prise(n)Salz
- 3 ELRohrohrzucker
- 1 gehäufte(r) Esslöffelgemahlener Zimt
Empfohlene Utensilien:
Topf / Töpfe, Schüssel(n)
Zubereitung
- 1
Vanillemark auskratzen
Vanilleschote mit dem Messerrücken platt drücken, längs halbieren und mit dem Messer das Mark herauskratzen.
- 2
Milchreis kochen
Milch zusammen mit Milchreis, Vanillemark, den leeren Vanilleschoten und Salz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Unter gelegentlichem Rühren 5–10 Min. köcheln lassen, dann die Temperatur auf die kleinste Stufe reduzieren.
- 3
Milchreis fertigstellen
Bei geschlossenem Deckel für 20–25 Min. quellen lassen, sodass der Reis die Milch aufgenommen, aber noch leichten Biss hat. 1 EL Zucker in den Reis einrühren und die Vanilleschotenhälften entfernen.
- 4
Milchreis mit Zimt und Zucker servieren
Zimt und restlichen Zucker in einer Schüssel vermengen, den Milchreis auf Schälchen verteilen und mit Zimt-Zucker-Mischung bestreut servieren.
- 5
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und glutenfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- glutenfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.
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