Rezept Buntes Wurzelgemüse aus dem Ofen
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 1.500 ggemischtes Wurzelgemüse
- 100 mlOlivenöl
- 1 TeelöffelSalz
- 0,25 Teelöffelgemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Prise(n)Rohrohrzucker
- 10 Zweig(e)Thymian
- 3 kleine(n)Zwiebel(n)
Empfohlene Utensilien:
Schüssel(n), Backblech(e)
Zubereitung
- 1
Gemüse putzen
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Rote Beten waschen, ggf. bürsten und in ca. 1–1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Sellerie dünn schälen, waschen und ebenfalls in ca. 1–1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Möhren und Petersilienwurzel putzen, waschen, ggf. bürsten und längs halbieren. Zwiebeln schälen und in breite Ringe schneiden.
- 2
Gemüse im Ofen garen
Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Zucker und Pfeffer sowie dem Thymian mischen. Dann auf einem Backblech verteilen und für ca. 40 Minuten im Backofen garen. Bei Bedarf nachwürzen. Das Gemüse noch warm servieren.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- vegan
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- glutenfrei
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- laktosefrei
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