Rezept

Belegte Maiswaffeln im Mexican Taco Style

Zubereitung

1. 1

   Zutaten vorbereiten

   • 70 g rote Zwiebel(n), 
   • 120 g Kidneybohnen (Konserve), 
   • 20 g grüner gemischter Salat, 
   • 150 g Limette(n)

   Zwiebeln schälen und fein schneiden. Kidneybohnen abbrausen und abtropfen lassen. Salatblätter waschen und trockenschleudern. Limette achteln.

2. 2

   Hack-Pfanne zubereiten

   • 200 g Hackfleisch, 
   • 5 g Chili-con-Carne Gewürz, 
   • 245 ml Salsa-Sauce, 
   • 20 g Bratöl, 
   • 10 g Salz

   2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Hackfleisch darin 5 Min. scharf anbraten, Hitze halbieren, mit 2 TL Salz und der Gewürzmischung würzen. Unter gelegentlichem Rühren weitere 5 Min. braten, sodass das Fleisch rundum gebräunt ist. Kidneybohnen und Salsa-Dip dazugeben und bei Restwärme auf der Platte ziehen lassen.

3. 3

   Anrichten

   • 60 g Maiswaffel(n) Natur, 
   • 60 g Saure Sahne

   Maiswaffeln mit den Salatblättern belegen. Anschließend je 2 EL Hackfleisch-Pfanne und je 1 TL saure Sahne darauf geben und für eine frische Säure mit den Limettenachteln servieren.

4. 4

   Guten Appetit!