Rezept Apfelkompott mit Dinkelwaffeln
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 800 gApfel/ Äpfel
- 100 mlWasser
- 2 Teelöffelgemahlener Zimt
- 4 ELZucker
- 0,5 Stück(e)Zitrone(n) (Saft und Abrieb)
Empfohlene Utensilien:
Topf / Töpfe
Zubereitung
- 1
Äpfel vorbereiten
- 800 g Apfel/ Äpfel
Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in mundgerechte Würfel schneiden.
- 2
Kompott zubereiten, Zimtzucker mischen
- 75 g Zitrone(n) (Saft und Abrieb),
- 10 g gemahlener Zimt,
- 60 g Zucker,
- 100 ml Wasser
Apfelstücke mit 100 ml Wasser und 1 Spritzer Zitronensaft in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 15–20 Min. kochen, bis die Äpfel zerfallen. Dabei gelegentlich umrühren. Inzwischen Zimt und 4 EL Zucker in einer kleinen Schale mischen.
- 3
Waffeln erhitzen und servieren
Waffeln in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten bei mittlerer Hitze je 1 Min. toasten. Halbieren, auf 4 Tellern verteilen, Kompott und je 1 TL Zimtzucker daraufgeben und servieren.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
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