Tomatenbutter
Aufwand
15 Min.
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Tomatenbutter
1.
Tomaten trocknen
3 Stück(e)
Strauchtomate(n)
(180 g)
Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Tomaten waschen, vierteln und Strunk und Kerne entfernen. In eine Auflaufform geben und 30 Min. im Ofen trocknen. Abkühlen lassen.
2.
Alle Zutaten mixen
4 Prise(n)
gemahlener schwarzer Pfeffer
(0,20 g)
3 Zehe(n)
Knoblauch
(6 g)
3 TL
Salatkräutermischung
(6 g)
1 TL
Salz
(5 g)
250 g Süßrahmbutter
2 EL
Tomatenmark
(30 g)
Knoblauch schälen und mit den Tomaten sowie Butter, Tomatenmark, Salatkräutermischung, 1 TL Salz und 4 Prisen Pfeffer in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Pürierstab zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. Bis zum Verzehr kalt stellen.
Unser Tipp:
Die würzige Butter passt hervorragend auf Mehrkornbrot oder -brötchen. Kinder mögen sie besonders, wenn man die Brote noch mit Rohkost und Kräutern garniert.
Zutaten
Für 0 Portion(en)
3 Zehe(n)
Knoblauch
(6 g)
250 g Süßrahmbutter
2 EL
Tomatenmark
(30 g)
3 Teelöffel
Salatkräutermischung
(6 g)
1 Teelöffel
Salz
(5 g)
4 Prise(n)
gemahlener schwarzer Pfeffer
(0,20 g)
3 Stück(e)
Strauchtomate(n)
(180 g)
Empfohlene Utensilien
Pürierstab / Stabmixer
Rührbecher
Meine Bewertung für Bratöl
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Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 101 kcal
- 415 kJ
- 10,75 g
- 7,01 g
- 0,60 g
- 0,38 g
- 0,22 g
- 0,27 g
- 0,30 g
-
pro 100 g
- 544 kcal
- 2240 kJ
- 58,09 g
- 37,87 g
- 3,26 g
- 2,03 g
- 1,18 g
- 1,45 g
- 1,61 g
-
Gesamt
- 2013 kcal
- 8295 kJ
- 215,10 g
- 140,21 g
- 12,07 g
- 7,51 g
- 4,35 g
- 5,38 g
- 5,97 g
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