Milchreis mit Nuss-Sauce
Aufwand
10 Min.
Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Milchreis mit Nuss-Sauce
1.
Milchreis garen
Milch und Vanille in einem Topf aufkochen. Dann den Milchreis einrühren und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Umrühren ca. 25 Min. köcheln lassen.
2.
Nuss-Sauce zubereiten
Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Schwenken ca. 10 Min. anrösten, bis sie aromatisch duften. Dann aus der Pfanne nehmen und in einen hohen Rührbecher geben. Wasser und Reissirup hinzufügen und mit dem Stabmixer glatt pürieren.
3.
Milchreis mit Nuss-Sauce servieren
Den Milchreis auf Schälchen verteilen und die Nuss-Sauce daraufgeben.
Unser Tipp:
Wer mag, kann den Milchreis noch mit Zitronenmelisse oder Minze garnieren.
Zutaten
Für 4 Portion(en)
500 ml fettarme Milch
2 Messerspitze(n)
gemahlene Vanille
(0,50 g)
100 g Milchreis
50 g Haselnusskerne
75 ml Wasser
30 ml Reissirup
Empfohlene Utensilien
beschichtete Pfanne(n)
Pürierstab / Stabmixer
Rührbecher
Topf / Töpfe
Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 265 kcal
- 1110 kJ
- 10,08 g
- 2,04 g
- 34,33 g
- 12,30 g
- 1,52 g
- 8,12 g
- 0,16 g
-
pro 100 g
- 138 kcal
- 578 kJ
- 5,25 g
- 1,06 g
- 17,89 g
- 6,41 g
- 0,79 g
- 4,23 g
- 0,08 g
-
Gesamt
- 1058 kcal
- 4439 kJ
- 40,30 g
- 8,15 g
- 137,34 g
- 49,19 g
- 6,09 g
- 32,49 g
- 0,63 g
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