Gebackener Rosenkohl mit Parmesan
Aufwand
15 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Gebackener Rosenkohl mit Parmesan
1.
Zutaten vorbereiten
1 Zehe(n)
Knoblauch
(2 g)
30 g Parmesan
300 g Rosenkohl
Knoblauch schälen und fein hacken. Parmesan reiben. Rosenkohl waschen und putzen, trocken tupfen und die einzelnen Röschen halbieren.
2.
Rosenkohl marinieren und backen
2 Prise(n)
gemahlener schwarzer Pfeffer
(0,10 g)
4 EL
Olivenöl
(40 g)
1 TL
Paprikapulver edelsüß
(5 g)
0,50 TL
Salz
(2,50 g)
4 EL Olivenöl mit Knoblauch, Parmesan, Paprikapulver, 1/2 TL Salz und 2 Prisen Pfeffer vermengen, Rosenkohlhälften darin marinieren und mit den Schnittkanten nach unten in eine Auflaufform geben. Übrige Marinade darübergeben. Bei 180 °C Umluft mittig 20 Min. backen.
Unser Tipp:
Sie haben eher kleine Rosenkohl-Röschen? Dann sparen Sie sich das Halbieren und verwenden Sie die Röschen ganz.
Zutaten
Für 2 Portion(en)
1 Zehe(n)
Knoblauch
(2 g)
30 g Parmesan
300 g Rosenkohl
1 Teelöffel
Paprikapulver edelsüß
(5 g)
4 EL
Olivenöl
(40 g)
0,50 Teelöffel
Salz
(2,50 g)
2 Prise(n)
gemahlener schwarzer Pfeffer
(0,10 g)
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Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 306 kcal
- 1268 kJ
- 24,80 g
- 5,18 g
- 4,26 g
- 2,58 g
- 7,11 g
- 12,29 g
- 1,48 g
-
pro 100 g
- 162 kcal
- 672 kJ
- 13,14 g
- 2,75 g
- 2,26 g
- 1,37 g
- 3,77 g
- 6,51 g
- 0,78 g
-
Gesamt
- 612 kcal
- 2536 kJ
- 49,61 g
- 10,37 g
- 8,53 g
- 5,16 g
- 14,23 g
- 24,58 g
- 2,96 g
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